Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 18 Minuten
Gesamtzeit ca. 38 Minuten
Blätterteig ausrollen und der Länge nach in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Speckscheiben der Länge nach halbieren und jeweils einen Streifen spiralförmig um eine Stange Spargel wickeln. Jetzt einen Streifen Blätterteig so um den Spargel wickeln, dass er die Zwischenräume des Specks ausfüllt. Mit den übrigen Spargelstangen wiederholen.
Diese nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit einem verquirlten Ei einstreichen. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss schwarzen Sesam darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze 18 Minuten backen.
Hallo!
Danke für das leckere Rezept! Ich habe grünen Spargel direkt beim Erzeuger gekauft, der war sehr dünn, wie ein Bleistift. Daher habe ich immer zwei Stangen zusammen für ein Päckchen genommen. Die Baconstreifen habe ich nicht halbiert, da sie sowieso recht schmal sind. Schwarzen Sesam habe ich nicht bekommen, also habe ich hellen genommen.
Die Spargel-Bacon-Twists haben der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Wir hatten einen gemischten Salat als Beilage. Der Rest hat war am nächsten Tag auch kalt sehr lecker.
Die machen wir bestimmt mal wieder!
LG, Supertini
Danke für die gute Idee. Heute ausprobiert, schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Zum Bestreuen haben wir hellen Sesam genommen, hat gut dazu gepasst.
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Hallo! Danke für das leckere Rezept! Ich habe grünen Spargel direkt beim Erzeuger gekauft, der war sehr dünn, wie ein Bleistift. Daher habe ich immer zwei Stangen zusammen für ein Päckchen genommen. Die Baconstreifen habe ich nicht halbiert, da sie sowieso recht schmal sind. Schwarzen Sesam habe ich nicht bekommen, also habe ich hellen genommen. Die Spargel-Bacon-Twists haben der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Wir hatten einen gemischten Salat als Beilage. Der Rest hat war am nächsten Tag auch kalt sehr lecker. Die machen wir bestimmt mal wieder! LG, Supertini
Danke für die gute Idee. Heute ausprobiert, schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Zum Bestreuen haben wir hellen Sesam genommen, hat gut dazu gepasst.