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Mitglied seit 10.03.2014
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Zutaten

Zwiebel(n)
Karotte(n)
Paprikaschote(n)
Tomate(n)
 etwas Öl zum Braten
300 g Hähnchenbrustfilet(s)
 etwas Wasser
1 kl. Dose/n Baked Beans
4 TL, gehäuft Gewürzmischung, afrikanische (Chakalaka)
 etwas Salz
 n. B. Currypulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln, Karotten und Paprikaschote fein würfeln, die Tomaten achteln.

Die Zwiebelwürfel mit 1 TL Chakalaka-Gewürz und etwas Öl in der Pfanne anschwitzen, dann das Hähnchen hinzugeben und ringsum anbraten. Die Karottenwürfel und etwas Wasser hinzugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Paprikawürfel und 1 TL Chakalaka-Gewürz hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Tomatenachtel, die Bohnen, etwas Salz und einen weiteren TL Chakalaka-Gewürz hinzugeben. Dann weitere 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Ggf. etwas Wasser hinzufügen, so dass nichts anbrennt. Restliches Chakalaka-Gewürz sowie zusätzliches Currypulver nach Geschmack hinzufügen.

Dazu passt Reis.