Duckefett
hessisches Arme-Leute-Gericht
Zutaten
für| 200 g | Bauchspeck |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 30 g | Schmalz |
| 500 g | Schmand |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem gewürfelten Bauchspeck im Schmalz anschwitzen. Dann den Schmand vorsichtig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende die Schnittlauchröllchen zugeben.
Dazu reicht man Pellkartoffeln oder Kartoffelklöße.
Dazu reicht man Pellkartoffeln oder Kartoffelklöße.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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