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Zutaten

Portionen
3 Bund Radieschenblätter (Radieschen anderweitig verwenden)
1 EL Sonnenblumenöl
1 m.-große Zitrone(n), abgeriebene Schale
2 EL Pinienkerne
2 EL Parmesan
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.

Die Blätter von den Radieschen klein schneiden und mit dem Sonnenblumenöl pürieren. Die Pinienkerne und den Parmesan untermischen. Mit Salz und Zitronenabrieb abschmecken.