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Ofengemüse griechische Art

Briam

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20 Min. normal 29.05.2018



Zutaten

für
1 Aubergine(n)
2 Zucchini
2 große Kartoffel(n)
1 Pck. Feta-Käse
1 Zwiebel(n)
1 ½ Knoblauchzehe(n)
1 Dose Tomate(n), gehackte, ca. 400 g
1 Pck. Champignons, kleine
2 Spitzpaprika
Oregano
Salz und Pfeffer
Thymian
Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Zucchini, Aubergine und Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Ca. 1 Tasse Öl hinzugeben und 10 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen geben.

Knoblauch und Zwiebel klein hacken und in einem kleinen Topf anbraten. Die gehackten Tomaten dazugeben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Pilze und Spitzpaprika klein schneiden. In die Auflaufform geben und die Tomaten-Zwiebel-Mischung darüber geben. Gut würzen und ca. 1 Stunde bei gleicher Temperatur nochmals in den Ofen geben. Bei Bedarf ab und zu ein bisschen umrühren, damit es gleichmäßig garen kann. Kurz bevor es fertig ist, den Feta-Käse oben draufgeben.

Kann auch als Beilage zu Fleisch oder Reis lecker sein.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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andra1705

Absolut lecker! Haben es mit Reis gegessen! Das wird es öfter geben!

12.04.2019 12:41
Antworten
patty89

Hallo sehr lecker dieses Ofengemüse und simpel Danke für das Rezept LG patty

19.11.2018 14:22
Antworten
omnil108

Gehackte Tomaten? Tomatensoße?

01.06.2018 17:59
Antworten
Fressbär12

Tomaten sind in der Zutatenliste gar nicht erwähnt🍅

01.06.2018 15:52
Antworten