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Zutaten

Portionen
750 g Waldbeeren, TK (zwei Hände voll Beeren beiseitelegen)
200 g Naturjoghurt
150 ml Milch oder Sahne, nach Geschmack
15 große Minzeblätter
5 EL Zucker
6 EL Karamellsirup
200 ml Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Joghurt mit Karamellsirup, 150 ml Milch oder Sahne und den beiseitegelegten Beeren kurz mixen, die restlichen Beeren aufkochen lassen. Beides in einer großen Schüssel mischen, die Minze fein hacken und mit dem Zucker unterrühren. Ca. ein Viertel der Masse als Smoothie verwenden und bis zum Verzehr kalt stellen.

Der Rest wird zu Eis verarbeitet, indem 200 ml Sahne hinzugefügt wird. Diesen Teil ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend in die Eismaschine geben.