Cherrytomaten-Feta-Salat mit Gurke und Paprika
vegetarischer, würziger Feierabendsnack mit viel Knoblauch und Kräutern der Provence
Zutaten
für| 250 g | Cherrytomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 100 g | Feta-Käse |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Öl, neutrales |
| 2 EL | Kräuteressig, z. B. 7 Kräuteressig |
| n. B. | Kräuter der Provence, getrocknet |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse abbrausen und trocken tupfen.
Die Cherrytomaten halbieren. Gurke, Paprika und Feta-Käse in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehe sehr fein würfeln. Alles in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
Aus den restlichen Zutaten das Dressing herstellen, über den Salat geben und 5 Minuten ziehen lassen.
Pur oder mit Baguette genießen.
Unser liebster Feierabendsalat in der warmen Jahreszeit.
Die Cherrytomaten halbieren. Gurke, Paprika und Feta-Käse in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehe sehr fein würfeln. Alles in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
Aus den restlichen Zutaten das Dressing herstellen, über den Salat geben und 5 Minuten ziehen lassen.
Pur oder mit Baguette genießen.
Unser liebster Feierabendsalat in der warmen Jahreszeit.
Kommentare
Hallo, der Salat war lecker. Habe noch ein paar Radieschen dabei gemischt
Hallo, ist echt lecker dieser Salat. LG Brigitte
Wir fanden den Salat klasse. Ich mache das eigentlich auch öfter, Öle und auch Essige zu mischen. Ein schöner, schneller Abendsnack, wobei wir jetzt pappsatt sind ;-) LG
Liebe Mooreule, vielen Dank für deinen schönen Kommentar! Es freut mich sehr, dass der Salat so gut ankommt 😊 Beste Grüße, dens1ness
Hallo, was für ein toller Salat...........und so lecker...........mmh. Besonders, da für das Dressing zwei verschiedenen Öle genommen wurde, finde ich richtig klasse. 👍 Dieser Salat ist einfach nur köstlich, den gibt’s bei mir jetzt öfters. Und für dich gibt es ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ für das schöne Rezept. Vielen lieben Dank für´s einstellen. Liebe Grüße Mooreule
Hallo! Mit Avocado .... auch eine schöne Idee. Meine Tochter liebt Avocado. Bis dahin Goerti
Vielen Dank für den netten Kommentar! Das mit dem Zucker ist ein super Tipp, werde ich mir merken. Wir mögen diesen Salat auch sehr gerne. Ab und an gebe ich noch eine gewürfelte Avocado dazu - passt auch sehr gut ;) Lieben Gruß!
Hallo! Ich habe noch eine Prise Zucker dazu, ansonsten nach Rezept. Und dein Salat hat uns super gut geschmeckt, besonders hat mir gefallen, dass 2 versch. Öle verwendet werden. Vielen Dank jedenfalls für`s Einstellen. Grüße von Goerti