Souvlaki
vom Grill
Zutaten
für| 8 | Minutensteak(s) vom Schwein, à ca. 100 g |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Oregano, getrocknet |
| 1 TL | Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle |
| 1 TL | Gyrosgewürz |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Minutensteaks je in 3 Stücke schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Die Zitrone auspressen. Den Saft mit den gepressten Knoblauchzehen, dem Oregano, Pfeffer, Gyrosgewürz und dem Olivenöl verrühren und zu den Fleischstücken geben. Den Beutel verschließen und die Marinade gut ins Fleisch einmassieren. Mindestens 3 - 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag das Fleisch auf 4 große oder 8 kleine Spieße stecken und auf dem sehr heißen Holzkohlegrill von jeder Seite 2 - 3 Minuten grillen.
Am nächsten Tag das Fleisch auf 4 große oder 8 kleine Spieße stecken und auf dem sehr heißen Holzkohlegrill von jeder Seite 2 - 3 Minuten grillen.
Kommentare
Ich habe das Fleisch heute Morgen eingelegt. Vorhin haben wir die Spieße gegrillt: Megalecker, wird es ab jetzt öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Super Rezept. Sehr sehr lecker. Volle 5 Sterne
Heute morgen das Fleisch nach Vorgabe angerichtet, Abends gegrillt.. Es war wirklich mega lecker, Sau zart und sehr saftig. Uns hat es wie bei dem Griechen geschmeckt, nur viel besser 😁. Herzlichen Dank für das Rezept, dass gibt es jetzt sehr oft 😉.
Hallo AnBart, sehr lecker deine Souvlaki-Spieße und von mir dafür völlig verdient volle 5 Sterne. Ich habe Schnitzel vom Schwein genommen. Deine Marinade ist einfach großartig, daher vielen Dank für das tolle Rezept und ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß, SessM
Super lecker. Wir haben es auch mit Hähnchensteaks gemacht. Und eine Knoblauchzehe hat uns gereicht.
Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die vielen Sternchen! Mit Hähnchen werde ich es auch mal versuchen, isst mein Sohn eh lieber.
Einfach nur der Wahnsinn! Uns schmeckt es allerdings mit Hähnchen Minuten Steaks besser. Vielen Dank für das mega leckere Rezept.