Hähnchenbrustspieße
für Grill und Pfanne
Zutaten
für| 2 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 1 Becher | Naturjoghurt |
| n. B. | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver, rosenscharfes | |
| 2 | Knoblauchzehe(n), frische |
| einige | Holzspieße |
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Die Holzspieße wässern.
Den Joghurt mit etwas Milch glatt rühren und mit den Gewürzen abschmecken, den Knoblauch mit einer feinen Reibe in den Joghurt reiben, es darf ruhig etwas kräftiger gewürzt werden.
Die Fleischstreifen wellenartig auf die Spieße stecken und die fertigen Spieße in die Joghurtmarinade legen. Die Spieße sollten einige Std. ziehen, ich lasse sie einen ganzen Tag ziehen.
Dann entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
Den Joghurt mit etwas Milch glatt rühren und mit den Gewürzen abschmecken, den Knoblauch mit einer feinen Reibe in den Joghurt reiben, es darf ruhig etwas kräftiger gewürzt werden.
Die Fleischstreifen wellenartig auf die Spieße stecken und die fertigen Spieße in die Joghurtmarinade legen. Die Spieße sollten einige Std. ziehen, ich lasse sie einen ganzen Tag ziehen.
Dann entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
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