Kartoffelstampf mit frischem Bärlauch
Frühling von der leckersten Seite
Zutaten
für| 500 g | Kartoffel(n) |
| 50 g | Bärlauch, frisch |
| 200 ml | Gemüsebrühe (möglichst selbstgemacht) |
| 5 EL | Olivenöl, nativ, Bio |
| n. B. | Salz |
| Chiliflocken |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Nach der Garzeit pellen und zur Seite stellen. Den Bärlauch waschen und quer in Streifen schneiden. Die Kartoffeln in der heißen Brühe mit der Gabel zerkleinern, bis sie sich mit der Brühe verbinden. Falls nötig, mehr Brühe hinzugeben. Dann den Bärlauch hinzufügen und verrühren. Mit Olivenöl, Chiliflocken und Salz abschmecken.
Sehr lecker zu frischem Spargel.
Sehr lecker zu frischem Spargel.
Kommentare
Hallo Mooreule, es ist wieder Bärlauchzeit. Wie schön, dass dir der Stampf geschmeckt hat👍. Und danke für den netten Kommentar.😊
Hallo, ein sehr leckerer Kartoffelstampf. Den ich auch sehr gerne mal wieder zubereiten werde. Danke für dein schönes Rezept!!! Liebe Grüße Mooreule
Hallo Patty, freut mich, dass es geschmeckt hat. LG Karsten
Hallo der Kartoffelstampf war wirklich simpel und lecker Danke für das Rezept LG Patty
WOW! Sehr schönes Bild.
Freut mich, dass es geschmeckt hat. Ist jetzt auch am allerleckersten, finde ich. Danke für‘s Bild! Als ich dran dachte, war‘s zu spät - alles im Bauch. 😋 Grüße, Karsten
Sehr "bärlauchig" und richtig lecker...Bild ist unterwegs. Gruß movostu