Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Den Spitzkohl putzen, vierteln (wenn ein halber Kohl verwendet wird, einen ganzen Kohl achteln) und den harten Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden. Mit dem Salz in einer Schüssel mischen und kräftig kneten. Die Möhren putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel putzen, ganz lassen. Den Apfel waschen (nicht schälen!), Kerngehäuse entfernen und den Apfel zusammen mit der Zwiebel in feine Streifen hobeln. Zum Kohl geben.
Crème fraîche mit der Mayonnaise verrühren. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen. Zum Gemüse in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Den Salat 1 Stunde ziehen lassen.
Passt zu Gyros, zum Grillen oder zu einem Brötchen.
Mein Gemüse habe ich mit der Küchenmaschine geschnitten.
Sehr, sehr lecker!
Ich bekomme oft von meiner Mutter einen halben Spitzkohl und habe bisher nur "effen" Salat gemacht. Tja - die Zeiten sind jetzt definitiv vorbei.
Danke für das schöne Rezept!
Ein sehr leckerer Salat. Ich habe ihn mit wenig Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt.
Wir finden, dass er am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Liebe Grüße von
Maggie
War mit der Küchenmaschine schnell gemacht und hat uns super zum Gyros geschmeckt. Danke für das unkomplizierte und leckere Rezept!
LG aus den Niederlanden, Petra
Der allerbeste Kraut-/ Cole-Slaw Salat den ich je gegessen habe! Ich habe statt der Zwiebel eine Scharlotte genommen und ich muss sagen, genau das, macht das gewisse etwas aus!
Hallo,
der Salat ist sehr lecker, habe gleich die doppelte Menge gemacht um Reste zu vermeiden. Statt Crème fraiche nahm ich Schmand.
Liebe Grüße
Christine
Hallo,
der Spitzkohl kam direkt aus dem Garten, so war er besonders fein und zart. Eben haben wir den Rest vom WE gegessen. Es gab ihn zum Grillen. Secker lecker.
LG von Sterneköchin2011
Kommentare
Sehr, sehr lecker! Ich bekomme oft von meiner Mutter einen halben Spitzkohl und habe bisher nur "effen" Salat gemacht. Tja - die Zeiten sind jetzt definitiv vorbei. Danke für das schöne Rezept!
Ein sehr leckerer Salat. Ich habe ihn mit wenig Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt. Wir finden, dass er am nächsten Tag noch besser schmeckt. Liebe Grüße von Maggie
War mit der Küchenmaschine schnell gemacht und hat uns super zum Gyros geschmeckt. Danke für das unkomplizierte und leckere Rezept! LG aus den Niederlanden, Petra
Der allerbeste Kraut-/ Cole-Slaw Salat den ich je gegessen habe! Ich habe statt der Zwiebel eine Scharlotte genommen und ich muss sagen, genau das, macht das gewisse etwas aus!
Sehr lecker, danke 😁
Hallo, der Salat ist sehr lecker, habe gleich die doppelte Menge gemacht um Reste zu vermeiden. Statt Crème fraiche nahm ich Schmand. Liebe Grüße Christine
Wirklich lecker. Ich ersetze die Creme fraiche durch Joghurt und geben noch ein paar Walnüsse mit in den Salat.
ups.... Tippfehler. Es sollte "sehr lecker" heißen.
Hallo Sterneköchin2011, es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Vielen Dank auch für das tolle Foto. LG, LissyBack
Hallo, der Spitzkohl kam direkt aus dem Garten, so war er besonders fein und zart. Eben haben wir den Rest vom WE gegessen. Es gab ihn zum Grillen. Secker lecker. LG von Sterneköchin2011