WagyuBurger mit fermentierten Gurken
10 Min.
simpel
15.04.2018
Zutaten
für| 1 | Burger Patty vom Wagyurind, ca. 130 g |
| etwas | Gurke(n), fermentiert (s. meine Rezepte) |
| 1 | Brötchen (Bauernbrötchen) |
| 1 | Chilischote(n), rot, eingelegt |
| 2 EL | Mayonnaise, am besten selbstgemacht |
| n. B. | Kokosöl |
| n. B. | Blattsalat, z.B. Lollo Rosso |
| etwas | Senf, scharfer (Löwensenf) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Chili grob zerteilen.
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Das Patty direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne geben, alle 10 Sek. drehen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Das Brötchen halbieren und wie folgt belegen. Brötchen, Mayonnaise, Gurkenscheiben, Chili, Patty, Mayonnaise, etwas Senf, n.B. Salatblatt, Brötchen.
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen. Das Patty direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne geben, alle 10 Sek. drehen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Das Brötchen halbieren und wie folgt belegen. Brötchen, Mayonnaise, Gurkenscheiben, Chili, Patty, Mayonnaise, etwas Senf, n.B. Salatblatt, Brötchen.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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