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Ananasdessert

extravagant

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20 Min. simpel 12.04.2018



Zutaten

für
1 Ananas
1 Zitrone(n), unbehandelt
½ Bund Basilikum und etwas zum Garnieren
75 g Zucker
4 Kugel/n Vanilleeis, n. B. mehr

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Ananas schälen, den Strunk herausstechen und die Ananas in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden. Von der Zitrone die Schale in Zesten abschälen, dann die Zitrone auspressen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

Die Ananasscheiben auf Dessertteller anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Das Basilikum mit dem Zucker im Mixer pürieren und auf den Ananasscheiben verteilen. Die Vanilleeiskugeln in Nocken abstechen und jeweils zwei Nocken darauf anrichten. Mit etwas Basilikum und mit den Zitronenschalenzesten garnieren und sofort servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Dalheimerin

Hallo McMoe, unglaublich, dass dieses Rezept noch nicht bewertet wurde..... Es ist genial! So einfach, so lecker, leicht, unkompliziert und in der Tat extravagant. Den Zirtonensaft habe ich nicht genutzt, aber sehr wohl die Schale. Der Clou jedoch ist der Basilikumzucker. Durch die feinen Blätter wird der Zucker feucht und klumpt etwas. Nach einer Trocknungsphase lässt er sich feiner über die Ananas streuen. Foto folgt. Super gut, vielen Dank für's Einstellen und lieben Gruß Dalheimerin

25.07.2019 15:45
Antworten