Zutaten
für| 100 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 5 | Ei(er) |
| 80 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Rum, 2 EL Eierlikör |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Eierlikör |
| ½ Pck. | Schokoladenraspel |
Nährwerte pro Portion
kcal
4130Eiweiß
113,91 gFett
299,04 gKohlenhydr.
239,71 gZubereitung
Schokolade reiben, Eier trennen. Fett, Zucker und Eigelb cremig schlagen. Rum, 2 EL Eierlikör, Mandeln und Schokolade zufügen, untermengen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Ca 30 Minuten bei 175 Grad backen.
Erkalteten Boden mit geschlagener Sahne (mit Sahnesteif und Vanillezucker) bestreichen, Rand mit Sahnetupfen verzieren, in die Mitte den restlichen Eierlikör streichen. Rand mit Schokoraspeln verzieren.
Erkalteten Boden mit geschlagener Sahne (mit Sahnesteif und Vanillezucker) bestreichen, Rand mit Sahnetupfen verzieren, in die Mitte den restlichen Eierlikör streichen. Rand mit Schokoraspeln verzieren.
Kommentare
Mein Boden ist total flach, woran liegt es ?
Hallo! Tolles Rezept, war lecker :) Hat jemand schon mal etwas an der Teigmenge verändert? Zb 1,5fache Menge in eine 26cm Springform, damit er höher wird, oder mehr in eine 28cm Springform? Wenn ja, wie viel und wie sehr hat das die Backteit verändert? Danke!
Habe eine 26er Springform genommen und 2 TL Backpulver beigemischt. Der Boden wurde schön hoch und saftig. In die Sahne habe ich nur 1 Paket Vanillezucker getan, so war sie nur leicht süß. Eine Nacht gekühlt, hat sehr gut geschmeckt. Kein Krümel mehr übrig geblieben. 🤗
Ich habe eine 22 er Springform verwendet und für mich hatte die Torte so die perfekte Höhe. Ich bin auch immer großzügig was den Alkohol im Boden angeht und bestreiche den Boden direkt nach dem Backen zusätzlich mit 2 EL Eierlikör :) Das zieht gut ein. Insgesamt ein perfektes Rezept für Eierlikörtorte! 👍😊
Diese Torte habe ich für meine Mutter zum Geburtstag gebacken. Geht einfach und ist echt lecker 😋
Wer hat denn da eine Eierlikörtorte zum 9. Geburtstag gebackten????????? Na egal, mir hats gut geschmeckt. Bin eigentlich auch kein Eierlikör-Liebhaber, aber in Kuchen (auch im Gugelhupf) schmeckt das Zeug himmlisch ;-)
Hallo. Genauso kenne ich das Rezept auch. Nur anstelle von Mandeln nehme ich gemahlene Haselnüsse und bei mir kommt auch in den Boden kein Eierlikör. Werde ich aber beim nächsten Mal ausprobieren. Normalerweise bin ich kein Eierlikör-Fan, aber diese Torte hat es mir echt angetan :-) Viele Grüße, Dadode
Das Rezept ist soooo lecker. Der Teig so schön saftig und die Optik macht echt was her. Foto kommt noch. Lg aus Thüringen heimkat81
Ich finde die Torte einfach super. LG Melanie
Hallo Hilde, genau diese Eierlikörtorte hat meine Schwiegermutter früher immer gebacken, aber leider war das Rezept irgendwann weg. Jetzt kann ich ja loslegen. Danke für das Rezept. LG Hannimama