Kokos-Milch-Waffeln
Sehr gut geeignet für das Eisen für belgische Waffeln, aber auch für das normale Waffeleisen
Zutaten
für| 200 g | Kokosraspel |
| 1 Liter | Milch |
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
5394Eiweiß
143,97 gFett
206,46 gKohlenhydr.
730,05 gZubereitung
Die Kokosraspel in der Milch einweichen. Die Eier dazugeben und die Masse so lange mit dem Pürierstab durcheinander wirbeln, bis darauf Schaum steht.
Zucker und Vanillezucker gut unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver gut mischen und mit der Kokosmasse verrühren.
Aus dem Teig portionsweise Waffeln im Waffeleisen auf höchster Stufe ausbacken.
Ergibt ca. 30 Waffeln.
Eignet sich sehr gut für das Eisen für belgische Waffeln, aber auch für das normale Waffeleisen.
Zucker und Vanillezucker gut unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver gut mischen und mit der Kokosmasse verrühren.
Aus dem Teig portionsweise Waffeln im Waffeleisen auf höchster Stufe ausbacken.
Ergibt ca. 30 Waffeln.
Eignet sich sehr gut für das Eisen für belgische Waffeln, aber auch für das normale Waffeleisen.
Kommentare
Sehr, sehr lecker. Habe nur 1/4 der Menge gemacht. Das ergab 8 Belgische Waffeln. Dazu gab es Karamelleis! Danke für das leckere Rezept!
Hallo, aus der halben Menge habe ich 12 fluffige und sehr leckere Waffeln gebacken. Liebe Grüße Christine