Honigstäbchen
für ca. 25 Stäbchen
Zutaten
für| 500 g | Vollkornmehl |
| ½ TL | Zimt |
| 1 | Orange(n), Abrieb davon |
| 250 ml | Weißwein |
| 8 EL | Sonnenblumenöl |
| 750 g | Kokosfett |
| 4 EL | Akazienhonig |
| 2 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
Mehl auf Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Zimtpulver, Orangenabrieb, Weißwein und Öl hineingeben. Von außen nach innen zu einem Teig kneten. Aus dem Teig 2 cm breite und 4 cm lange Rollen formen.
Kokosfett in einem Topf erhitzen. Teigrollen portionsweise in 6 Minuten goldgelb ausbacken. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Akazienhonig mit 1/8 Liter Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren einkochen. Teigrollen nacheinander hineingeben, herausnehmen und in Mandelblättchen wälzen.
Kokosfett in einem Topf erhitzen. Teigrollen portionsweise in 6 Minuten goldgelb ausbacken. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Akazienhonig mit 1/8 Liter Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren einkochen. Teigrollen nacheinander hineingeben, herausnehmen und in Mandelblättchen wälzen.
Kommentare
ist auch mit walnuessen ganz lecker.