Bunter Salat


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mit Weißkohl, vegetarisch

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15 Min. simpel 03.04.2018



Zutaten

für
6 Blätter Weißkohl
2 Möhre(n)
1 halbe Paprikaschote(n), rot
1 halbe Salatgurke(n)
½ kleine Zwiebel(n)
2 EL Gurkenflüssigkeit, von Einmachgurken aus dem Glas
1 EL Mayonnaise
etwas Zitronensaft
TL Zucker
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 15 Minuten
Die Weißkohlblätter in Streifen schneiden. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Gurke und die Möhren mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und die Zwiebel klein hacken. Alles vermengen und die restlichen Zutaten untermischen.

Tipp: Der Salat schmeckt noch besser, wenn man ihn im Kühlschrank 1 - 2 Stunden ziehen lässt.

Ist sehr leicht und schmeckt super. Wir essen dazu gerne Hähnchenbrustfilet.

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Weberküche01

Hallo, Danke für das Rezept. Sehr guter Salat, ein bisschen flüssig das Dressing aber insgesamt einfach lecker leicht und knackig. Ich persönlich mag allerdings die Sachen nicht so grob. Habe alles einfacher kleiner bzw feiner geschnitten. lg

18.11.2018 22:28
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