Gemüsenudeln aglio e olio
vegetarisches Bratgemüse mit Parmesan, ohne Parmesan ist es Low Carb und vegan
vegetarisches Bratgemüse mit Parmesan, ohne Parmesan ist es Low Carb und vegan
6 | Möhre(n) |
2 | Zucchini |
2 | Knoblauchzehe(n) |
n. B. | Salz und Pfeffer |
Öl zum Braten | |
Olivenöl, gutes, für den Geschmack | |
n. B. | Parmesan |
Kommentare
Echter Parmesan wird immer mit tierischem Lab hergestellt. Das Gericht ist mit Parmesan also nicht vegetarisch. Montello ist z.B. ein italienischer Hartkäse mit mikrobiellem Lab und eine vegetarische Alternative.
leichte Feierabendkost mit knobibrot total gut
Dankeschön :-)
Hallo, habe das ganze als Beilage zu Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce gemacht, war super lecker und echte 5Sterne Qualität. Vielen Dank für das Rezept.
Schön wenn es geschmeckt hat :-) und auch ein Dankeschön für die Punktebewertung.
Das Rezept hört sich leicht, gesund und lecker an. So kommt mein im Moment viel zu selten benutzter Spiralschneider mal wieder zum Einsatz. Funnyreloaded, mir gefällt an deinem Foto, dass du die nicht zu Spiralen geschnittenen Reste mit verwendet hast.
War geschmacklich ganz gut. Beim nächsten mal würde ich aber nur Karottennudeln machen. Fünf Minuten Zubereitung machen aus Zucchini leider eher ne Suppe.
Oh das tut mir leid... Meine Zucchini war nicht die dickste ihrer Sorte, da hat es eigentlich ganz gut funktioniert. Könnte mir aber auch andere Wurzelsorten dazu vorstellen, Pastinake z.B. Weiterhin viel Spaß hier.
Statt dem Parmesan einfach Hefeflocken nehmen, dann ist es auch vegan. ;) Weglassen macht Gerichte oft langweiliger!
Danke für den hilfreichen Tipp :-)