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Freischaltung: 23.03.2018
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Patces_Patisserie

Mitglied seit 10.03.2018
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Zutaten

500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
2 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
2  Ei(er)
375 ml Milch
125 g Rosinen, abgespülte
  Rapsöl zum Braten
  Außerdem:
200 g Apfelmus, am besten selbst gemachtes
 n. B. Puderzucker oder Zimtzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit der Hefe und dem Zucker mischen. Übrige Zutaten (außer Rosinen) zufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren. Den Hefeteig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Anschließend die Rosinen unterkneten.

Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und jeweils mit einer kleinen Kelle oder einem Esslöffel vier gleichgroße Teig-Portionen in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun anbraten (Vorsicht, das geht schneller als man denkt!).

Anschließend mit Puderzucker oder Zimtzucker servieren und einem Klecks Apfelmus servieren.