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Zutaten

Portionen
100 g Tomate(n), getrocknete, nicht in Öl eingelegt
125 g Parmesan
25 g Pinienkerne
Tomate(n), frisch
150 ml Olivenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die getrockneten Tomaten mit dem Stabmixer oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Pinienkerne, Olivenöl und die frische Tomate zugeben und alles mit dem Stabmixer vermischen. Zum Schluss den Parmesan reiben und mit einem Löffel unterheben.