Schmorkohl oriental
einfach und Low carb geeignet
Zutaten
für| 1 Kopf | Spitzkohl |
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 400 g | Tomate(n), stückige |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| 1 TL, gestr. | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Chili | |
| Öl |
Zubereitung
Den Spitzkohl in Stücke schneiden und die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf den Spitzkohl ohne Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Den Kohl so lange braten, bis er leicht braun wird und die Flüssigkeit verkocht ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
In dem gleichen Topf das Rinderhack (ggf. mit etwas Öl) scharf anbraten, die Paprikawürfel hinzugeben, alles gut braten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen. Die gehackten Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Spitzkohl wieder dazugeben und alles nochmal kräftig schmoren.
Den Topf vom Herd nehmen und den körnigen Frischkäse dazugeben. Rühren, bis er schmilzt und abschließend abschmecken.
In einem großen Topf den Spitzkohl ohne Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Den Kohl so lange braten, bis er leicht braun wird und die Flüssigkeit verkocht ist. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
In dem gleichen Topf das Rinderhack (ggf. mit etwas Öl) scharf anbraten, die Paprikawürfel hinzugeben, alles gut braten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen. Die gehackten Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann den Spitzkohl wieder dazugeben und alles nochmal kräftig schmoren.
Den Topf vom Herd nehmen und den körnigen Frischkäse dazugeben. Rühren, bis er schmilzt und abschließend abschmecken.
Kommentare
Das freut mich, dass es geschmeckt hat. 😊
sehr sehr lecker dieses Rezept. Meinem Mann und mir hat es sehr geschmeckt und wird es öfter geben. danke dafür