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Brotsalat

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30 Min. simpel 12.03.2018



Zutaten

für
Brot, ca. 2 - 3 Scheiben oder nach Geschmack
200 g Blattsalat
8 kleine Tomate(n)
2 Avocado(s)
100 g Pinienkerne
80 g Bacon, in Streifen
150 g Feta-Käse
2 Knoblauchzehe(n)
½ Zitrone(n), Saft davon
1 TL Gewürz(e) (Bruschettagewürz)
Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Feta klein würfeln und mit etwas Olivenöl, dem Zitronensaft, den zerdrückten Knoblauchzehen und Bruschettagewürz mischen.

Den Salat waschen und trocken schleudern. Das Avocadofruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Tomaten klein schneiden oder halbieren.

Den Bacon in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl knusprig braten, dann aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit das Brot in grobe Stücke schneiden und im Fett knusprig braten.

Feta, Salat, Pinienkerne, Tomaten, Avocado und Bacon mischen. Den Salat auf Teller verteilen und mit dem Bot mischen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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