Dreierlei geniale Salatdressings: Honig-Senf-Dressing, Hamburger Salatdressing und Life Changing Dressing
für alle Meta-Typen
Zutaten
für
Für die Variante(n): (Honig-Senf-Dressing) |
|
|---|---|
| 150 g | Balsamico, weiß |
| 120 g | Honig |
| 150 g | Olivenöl, extra natives |
| 100 ml | Wasser |
| 2 TL | Meersalz |
| 3 EL | Dijonsenf |
| Pfeffer, schwarzer | |
Für die Variante(n): (Hamburger Salatdressing) |
|
|---|---|
| 50 ml | Milch, 1,5 % Fett |
| 100 ml | Rapsöl |
| 2 TL | Senf, grober |
| 1 TL | Honig |
| 200 g | saure Sahne |
| 5 EL | Apfelessig |
| 3 TL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 150 ml | Milch, 1,5 % Fett |
| etwas | Meersalz und Pfeffer |
| 1 EL | Dill, sehr fein gehackt |
Für die Variante(n): (Life Changing Dressing) |
|
|---|---|
| ¼ TL | Meersalz |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| ½ | Schalotte(n), fein gehackt |
| 1 TL | Dill, gehackt |
| 1 TL | Petersilie, gehackt |
| 75 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Leinöl, kaltgepresst |
| 3 EL | Hanföl, kaltgepresst |
Nährwerte pro Portion
kcal
319Eiweiß
0,98 gFett
25,60 gKohlenhydr.
20,96 gZubereitung
Für das Honig-Senf-Dressing:
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Schneebesen verrühren. Am Ende das Öl hinzugeben und alles nochmal kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen.
Für das Hamburger Salatdressing:
Milch, Rapsöl und Senf in ein Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer Mayonnaise aufmixen. Honig, saure Sahne, Apfelessig und Zitronensaft dazugeben und alles verrühren.
Soviel Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. Mit Meersalz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Für das Life Changing Dressing:
Alle Zutaten, bis auf die Öle, mit einem kleinen Schneebesen verrühren. Am Ende das Öl zugeben und nochmal kräftig umrühren.
Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Schneebesen verrühren. Am Ende das Öl hinzugeben und alles nochmal kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen.
Für das Hamburger Salatdressing:
Milch, Rapsöl und Senf in ein Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer Mayonnaise aufmixen. Honig, saure Sahne, Apfelessig und Zitronensaft dazugeben und alles verrühren.
Soviel Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. Mit Meersalz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Für das Life Changing Dressing:
Alle Zutaten, bis auf die Öle, mit einem kleinen Schneebesen verrühren. Am Ende das Öl zugeben und nochmal kräftig umrühren.
Kommentare
Für welche Variante gelten die Nährwertangaben?
Honig-Senf Dressing und das Hamburger habe ich probiert. Exakt nach Rezept gemacht. Und was soll ich sagen: "Wahnsinnig lecker". Ich finde ja Salate eher ein bisschen langweilig. Jetzt nicht mehr. Das Hamburger Dressing habe ich dann noch ein bisschen abgewandelt - statt Dill habe ich Pertersilie und Schnittlauch genommen. Die Sauce etwas fester gelassen und zu Lachs mit Reibekuchen serviert - auch mega genial! 5*
Das Honig - Senf -Dressing kam sehr gut an. Super lecker! 5*
Moin, alle drei Varianten, kamen super an👍
Danke für das super Feedback!
Ich habe das Hamburger Salat Dressing gemacht. Auch mal ein bißchen abgewandelt, mit Walnussessig und etwas Sesamöl dazu, und statt Dill Basilikum. Danke für die Rezepte, die anderen hören sich auch prima an. Die werde ich auch noch versuchen.
Ich hab das Honig-Senf-Dressing vor etwa 2 Wochen in einem großen Schraubglas angerührt und in den Kühlschrank gestellt. Jedes Mal, wenn ich einen Salat mache, schüttel ich kurz durch und nehm ein paar Esslöffel davon ab. Funktioniert super! Sind ja alles Komponenten, die einzeln auch ewig haltbar sind und es ist wahnsinnig praktisch.
ich mache meistens das Hamburger Dressing. es schmeckt wirklich gut. da ich nie Apfelessig im Haus hab nehme ich 2 EL balsamiko und 3El apfelsaft. ich Fülle auch nicht mit Milch auf sondern mit Apfelsaft da ich es irgendwie lieber mag. danke für das Rezept
sehen alle drei lecker aus.wie lange sind sie haltbar.danke
Hallo! Schön, dass die Rezepte dir gefallen haben. Die Dressings sind ca. 5 bis 7 Tage haltbar.