Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch würzen und kurz anbraten. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser kurz abkochen.
In einer gefetteten Auflaufform Kartoffeln, Hackfleisch und Brokkoli einschichten. Sahne mit Schmand, Eiern, Käse und Gewürzen verrühren. Die Soße über den Auflauf gießen. Bei 180°C Heißluft 30 min überbacken. Am Anfang mit Alufolie abdecken.
Saulecker.
Ich hab die Variante mit Blumenkohl und Kohlrabi gemacht. Leider hatte ich nicht mehr so viel Käse daheim, weshalb ich noch paar Scheiben Scheiblettenkäse drauf legte... das war so saulecker. Das gibt es auf jeden Fall wieder.
Hab die Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und dann kurz angekocht, waren also noch bissfest. Fand ich einfacher und energiesparender. Und dann wie im Rezept beschrieben. Der Mann war begeistert, wird es also öfter geben 🙂
Sehr gut! Werde auch etwas Muskat hinzugeben, aber dafür den Knofi weglassen; den mögen wir nicht so.
Ein Rezept, dass mit Sicherheit unseren Geschmack treffen wird! Das weiß ich jetzt schon!
Danke und Grüße
Schattenfell
Hallo Steffi,
na endlich steht er auch in der Datenbank Dein genial leckerer Auflauf. Mittlerweile ist er einer meiner Lieblingsaufläufe.
Super lecker und eigentlich easy zu machen.
lg Tanja
Bei meinem Brokkolieauflauf nehme ich die Stiele, püriere sie und trenne die Eier, das Eigelb unter sdie KäseSahne das Eiweiß steifschlagen und unter das Brokkoliepürre heben, auf dem Auflauf verteilen.
Auch sehr lecker - und ich würze die Pellkartoffelscheiben lagenweise mit Salz und Pfeffer.
Kommentare
Saulecker. Ich hab die Variante mit Blumenkohl und Kohlrabi gemacht. Leider hatte ich nicht mehr so viel Käse daheim, weshalb ich noch paar Scheiben Scheiblettenkäse drauf legte... das war so saulecker. Das gibt es auf jeden Fall wieder.
heute ausprobiert und selbst meiner kleinen wählerischen Tochter hat es sehr gut geschmeckt 👍 5 Sterne von uns!
Muss der Käse in die Soße gerührt werden? Nicht damit überbacken??
Hab die Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten und dann kurz angekocht, waren also noch bissfest. Fand ich einfacher und energiesparender. Und dann wie im Rezept beschrieben. Der Mann war begeistert, wird es also öfter geben 🙂
Ich habe das heute gekocht. Habe die Kartoffeln ohne Schale gekocht. Ging schneller und es war super lecker. Ich werde es öfters machen
Sehr gut! Werde auch etwas Muskat hinzugeben, aber dafür den Knofi weglassen; den mögen wir nicht so. Ein Rezept, dass mit Sicherheit unseren Geschmack treffen wird! Das weiß ich jetzt schon! Danke und Grüße Schattenfell
Hallo Steffi, kann mich Tanja nur anschliessen; endlichs steht er in der DB. Ein ganz tolles Rezept! Super! LG Pia
Würde noch eine Spur Muskatnuss dazugeben. georg(ij)
Hallo Steffi, na endlich steht er auch in der Datenbank Dein genial leckerer Auflauf. Mittlerweile ist er einer meiner Lieblingsaufläufe. Super lecker und eigentlich easy zu machen. lg Tanja
Bei meinem Brokkolieauflauf nehme ich die Stiele, püriere sie und trenne die Eier, das Eigelb unter sdie KäseSahne das Eiweiß steifschlagen und unter das Brokkoliepürre heben, auf dem Auflauf verteilen. Auch sehr lecker - und ich würze die Pellkartoffelscheiben lagenweise mit Salz und Pfeffer.