Veganer Protein-Käsekuchen
mit Vanillegeschmack
Zutaten
für| 400 g | Sojaquark (Quarkalternative) |
| 10 g | Vanillepuddingpulver |
| 10 g | Haferflocken, zarte |
| 10 g | Schmelzflocken |
| 8 g | Proteinpulver (Vanilleproteinpulver), veganes |
| 40 g | Xylit (Zuckerersatz) |
| 5 g | Backpulver |
| 3 Tropfen | Vanillearoma |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 100 g | Himbeeren |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Alle Zutaten, bis auf die Himbeeren, in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren. Den Teig in eine gefettete 16er Form füllen. Die Himbeeren darauf geben und ca. 30 - 40 Minuten backen.
Der Kuchen eignet sich hervorragend als Pre- oder Post-Workout-Snack oder als leichte Speise für den süßen Zahn.
Alle Zutaten, bis auf die Himbeeren, in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen sorgfältig verrühren. Den Teig in eine gefettete 16er Form füllen. Die Himbeeren darauf geben und ca. 30 - 40 Minuten backen.
Der Kuchen eignet sich hervorragend als Pre- oder Post-Workout-Snack oder als leichte Speise für den süßen Zahn.
Kommentare
Der Kuchen ist gut gelungen, ich würde ihn etwa 10-14 Minuten länger im Ofen lassen, war doch sehr weich. Oben drauf habe ich ganz viele TK Himbeeren getan, hat gut gepasst ä. Danke für das Rezept:) gibts jetzt öfters für meinen Freund (Proteinjunkie)