Puteneintopf
One pot
Zutaten
für| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 kleine | Chilischote(n), fein gehackt |
| Paprikapulver | |
| 1 | Thymianzweig(e) oder etwas Oregano |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 400 g | Putengulasch |
| 1 | Spitzpaprika, rot, geputzt und geschnitten |
| 3 | Möhre(n), geputzt und geschnitten |
| 6 m.-große | Kartoffel(n), festkochend, geputzt und geschnitten |
| 200 ml | Tomatenpüree |
| Meersalz |
Zubereitung
In einem Topf bei hoher Hitze das Fleisch mit dem Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Thymian, Lorbeer und Paprikapulver scharf anbraten. Die Spitzpaprika, die Möhren und die Kartoffeln dazugeben und ein paar mal wegen den Röststoffen umrühren.
Das Tomatenpüree und das Salz hinzugeben und mit heißem Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Bei mittlerer Flamme weiter köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Mit Mischbrot servieren.
Tipp: Lässt sich auch sehr gut als Schmortopf im Ofen fertig backen.
Das Tomatenpüree und das Salz hinzugeben und mit heißem Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Bei mittlerer Flamme weiter köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Mit Mischbrot servieren.
Tipp: Lässt sich auch sehr gut als Schmortopf im Ofen fertig backen.
Kommentare
Hallo, heute gab es den leckeren Eintopf für 4 Personen. Ich hatte leider keine Paprika da, dafür kamen frische Champignons in den Eintopf. Vielen Dank fürs Rezept. Es war sehr lecker. LG Badegast
comforting food!!!