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Freischaltung: 21.06.2005
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Zutaten

Portionen
75 g Kartoffel(n), gekochte
75 g Tomate(n)
75 g Paprikaschote(n)
75 g Zucchini
1 Zehe/n Knoblauch
25 g Zwiebel(n)
25 g Kichererbsen, gekochte oder geröstete
25 g Brot(e), zerkrümeltes Schwarzbrot
50 g Feta-Käse
100 g Naturjoghurt
1 TL Olivenöl
  Kräuter, italienische oder Kräuter der Provence

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 465 kcal

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Paprika und Zucchini zugeben und bei geschlossenem Deckel mitdünsten. Übrige Zutaten zufügen, Herdplatte ausschalten und bei geschlossenem Deckel warten, bis der Käse etwas zerlaufen ist. Guten Appetit!