Gyros Gewürzmischung


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z. B. für Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

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15 Min. simpel 10.02.2018



Zutaten

für
10 TL Oregano
8 TL Thymian
6 TL Zucker, brauner
6 TL Salz
4 TL Zwiebelpulver
4 TL Paprikapulver, edelsüßes
4 TL Knoblauchpulver
4 TL Rosmarin, getrockneter
4 TL Pfeffer, schwarzer, geamahlen
2 TL Korianderpulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Zutaten vermischen und am besten in einem geschlossenen Glas aufbewahren.

Das Aroma hält so ca. 1 Jahr.

Ich benutze diese Gewürzmischung oft für Schichtfleisch aus dem Dutch Oven. Die Menge reicht für ca. 3 kg Fleisch.

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Häschmän

Muss natürlich jeder selber wissen, aber ich finde eine Prise Zimt gehört mit ins Gyrosgewürz. Aber vorsichtig mit der Menge, etwas zuviel macht es schnell zu dominant.

19.07.2022 08:26
Antworten