Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kichererbsen gut abtropfen lassen und dann pürieren. Eier, Leinsamen untermischen, Salz und Gewürze nach Belieben in den Teig geben. Der Teig ist sehr flüssig.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem Löffel ganz dünn darauf streichen und verteilen. Evtl. auf 2 Backbleche aufteilen. Mit Salz und weiteren Gewürzen bestreuen. Im Ofen bei 150 Grad Heißluft 15 Minuten backen.
Herausholen, in Quadrate bzw. Dreiecke schneiden und weiter 30 Minuten backen. Es kann sein, dass die Öfen variieren. Die Cracker rausholen, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Abkühlen lassen, vom Papier lösen und genießen.
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