Apfeltraum
Apfeltiramisu
Zutaten
für| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Schlagsahne, (Cremefine macht alles fettärmer) |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits (große Packung) |
| 1 Glas | Apfelmus |
| Apfelsaft | |
| Calvados | |
| Zimtzucker | |
| Vanillezucker |
Zubereitung
Quark und Mascarpone in einer Rührschüssel mischen. In einer extra Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Alles mit beliebig viel Vanillezucker süßen.
In einer Auflaufform eine Lage Löffelbiskuits auslegen (Zuckerseite nach unten) und mit Apfelsaft-Calvadosgemisch tränken (Verhältnis 3:1, geht aber auch nur mit Apfelsaft). Anschließend eine Schicht Apfelmus auf die Biskuits streichen und mit Zimtzucker bestreuen. Dann eine Schicht Creme auftragen.
Nun bis zum Rand der Auflaufform Schicht für Schicht wiederholen (mit Creme abschließen). Den Apfeltraum ca. 4 - 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
Tipp: Im Herbst bietet es sich besonders an, in das Apfelmus frische Apfelstücke zu mischen.
In einer Auflaufform eine Lage Löffelbiskuits auslegen (Zuckerseite nach unten) und mit Apfelsaft-Calvadosgemisch tränken (Verhältnis 3:1, geht aber auch nur mit Apfelsaft). Anschließend eine Schicht Apfelmus auf die Biskuits streichen und mit Zimtzucker bestreuen. Dann eine Schicht Creme auftragen.
Nun bis zum Rand der Auflaufform Schicht für Schicht wiederholen (mit Creme abschließen). Den Apfeltraum ca. 4 - 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
Tipp: Im Herbst bietet es sich besonders an, in das Apfelmus frische Apfelstücke zu mischen.
Kommentare
Habe gerade wieder den Apfeltraum zubereitet, weil meine Familie sich - wie bereits im letzten Jahr - diesen Nachtisch zu Heiligabend gewünscht hat. Sehr lecker immer und wenig Aufwand, zumal keine Zutaten übrig bleiben... Ich habe allerdings statt der Löffelbiskuit für den weihnachtlichen touch Spekulatius genommen...
Hallo, super lecker und es kann super gut am Vorabend zubereitet werden. Ich hatte selbst gemachtes Apfelkompott, was ich etwas stückiger gelassen habe. Wird sehr gerne wiederholt. LG Hobbykochen
Hallo, ich kenne das Rezept aus einem Küchenplaner und mache es mit stückigem Apfelmus/-kompott. Die Kekse tränke ich mit Amaretto. Demnächst werde ich es aber auch mal mit Calvados, wie hier angegeben, probieren. :-)
Ein traumhaft guter Nachtisch. Meine Enkelin (13 Jahre) hat ihn für die Familienfeier zubereitet (ohne Alkohol). Auch nicht erfahrene Köche gelingt er ganz sicher.
Super lecker, habe es als Weihnachtsdessert gemacht und ist gut angekommen ☺️👌🏽
klasse rezept ! ist total lecker und frisch. lg. liz
vielen Dank für dieses köstliche Dessert. Es ist wirklich ein Traum , die enthaltenen Kalorien sind ein Alptraum, aber man isst es ja nicht jeden Tag. Habe es zu einer Geburtstagfeier gemacht, es ist sehr zu empfehlen. Super gut vorzubereiten. Mit gerigem Zeitaufwand zaubert man einen genialen Nachtisch. Gruß Schnaschnappi
Ein geniales Rezept, ich kenne es bisher nur mit Apfelstücken ; ist aber durch das Apfelmus nicht so trocken... Zum Weiterempfehlen! Alex
Hallo! Kenne das Rezept auch (wenn ich nicht irre, habe ich es auch schon mal hier in der Datenbank gesehen?). Jedenfalls schmeckt es köstlich! Kam bisher immer prima an! LG Schattenfell
Hallo! Das Rezept kenne ich! Das habe ich vor Jahren mal von einer Freundin bekommen und leider verloren. Toll, es hier wiederzufinden! Es ist super-lecker und durch Apfelmus und Quark eine fruchtige und etwas leichtere Alternative zu Tiramisu. Absolut zu empfehlen! LG, arthurdent42