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Mitglied seit 08.08.2004
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Zutaten

1 m.-große Zucchini
Tomate(n) (Strauchtomaten)
1 Kugel/n Mozzarella
2 EL Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Oregano
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucchini in 5 mm dicke Scheiben schneiden, Tomaten und Mozzarella ebenso, Zucchini in heiße Pfanne legen, Tomatenscheiben drauf und als Abschluss die Mozzarellascheiben drauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. ca. 5 min. braten lassen, dann mit Sahne löschen evtl. etwas Wasser zugeben, kommt auf die Tomaten an. Deckel drauf geben und ca. 5 min. ziehen lassen, damit der Mozzarella schön verläuft.
Schmeckt abends zur Brotzeit oder auch als Gemüsebeilage.