Flower Sprouts mit Nudeln
gesund und vegetarisch
Zutaten
für| 3 große | Zwiebel(n), rote |
| 150 g | Cocktailtomate |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 400 g | Nudeln, nach Wahl |
| 200 g | Kohl (Flower Sprouts) |
| evtl. | Chilipulver |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Olivenöl zum Braten |
Zubereitung
Etwas Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Zwiebeln, Tomaten und die Möhre kleinschneiden und in die Pfanne geben. Nach kurzem Braten den Deckel auf die Pfanne legen und das Gemüse ca. 10 - 15 Minuten auf mittlerer Stufe vor sich hinköcheln lassen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer, alternativ Chilipulver abschmecken. Wer mag, gibt in die Pfanne auch noch etwas frisch gepressten Knoblauch.
In der Zwischenzeit einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und zum Kochen bringen. Zunächst die Nudeln in das kochende Wasser geben und kochen lassen, in den restlichen 3 - 4 Minuten die gewaschenen Flower Sprouts hinzufügen.
Die Nudeln inklusive der Flower Sprouts absieben und anschließend wieder in den leeren Kochtopf geben. Das Gemüse aus der Pfanne mit in den Topf geben und gut mischen.
In der Zwischenzeit einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und zum Kochen bringen. Zunächst die Nudeln in das kochende Wasser geben und kochen lassen, in den restlichen 3 - 4 Minuten die gewaschenen Flower Sprouts hinzufügen.
Die Nudeln inklusive der Flower Sprouts absieben und anschließend wieder in den leeren Kochtopf geben. Das Gemüse aus der Pfanne mit in den Topf geben und gut mischen.
Kommentare
Vielen dank für das feine Rezept. ich war heute auf dem Wochenmarkt in Gernsbach und habe dort zum ersten Mal dieses gemüse gekauft.. wusste nicht wie man es zubereitet.Dazu habe ich Kichererbsennudeln , Kokosmilch und Zitronensaft. War sehr lecker. danke für die Inspration.
😂 natürlich Champignons! Danke liebe Autokorrektur für den kannibalistischen Rezeptvorschlag!
Heute zum ersten Mal gekocht - Leckerschmecker! habe die Flower Sprouts auf dem Wochenmarkt entdeckt, die gibt es jetzt garantiert öfter. Habe drei Knoblauchzehen verwendet, könnte mir für nächstes Mal Pinienkerne sehr gut dazu vorstellen oder braune Champions. Volle fünf Sterne für das unkomplizierte und superleckere Rezept, Bild folgt.
Ich konnte die Flower Sprouts hier bei uns in der Schweiz bei Lidl kaufen, sie sind echt lecker
Ist eine Mischung aus rosenkohl und Grünkohl kannst auch Grünkohl als alternative nehmen
Hallo, habe den Samen gekauft. Die kleinen Pflanzen habe ich vereinzelt in kleine Töpfchen gepflanzt und im Garten weit auseinander eingepflanzt. Die Pflanzen sind bisher über 1 m hoch. Probiert habe ich diese noch nicht. Bin mal gespannt. Werde das Rezept mal probieren.
Auf dem Wochenmarkt
Hallo Tinalma, da muss man Glück haben, dass man sie bekommt. Ich hab sie vor einigen Jahren einmal bei (damals noch) Tengelmann bekommen, seitdem nie mehr, obwohl ich immer Ausschau halte. Uns haben sie sehr gut geschmeckt. Es sind sehr kleine knackige Kohlröschen. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Was ist Flower Sprouts ? Und wo bekommt man das, in Asien oder Türkischen Läden ? Bei Rewe, Edeka, Aldi und Lidl hab ich es noch nicht gesehen. Gruß Tina