Rosmarin-Tannenbaumplätzchen à la Gabi
Ergibt etwa 45 Plätzchen
Zutaten
für| 3 Zweig/e | Rosmarin, Nadeln fein gehackt |
| 160 g | Butter, weich |
| 70 g | Zucker |
| 200 g | Mehl, gesiebt |
| 40 g | Speisestärke |
| 1 | Eigelb |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Rosmarin, Butter, Zucker, Mehl, Speisestärke, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Scheibe formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Danach den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier 1/2 cm dick ausrollen und mit den Tannenbaum-Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in ca. 12 Min. hell backen.
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Das Rezept ergibt ca. 45 Plätzchen.
Danach den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier 1/2 cm dick ausrollen und mit den Tannenbaum-Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in ca. 12 Min. hell backen.
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Das Rezept ergibt ca. 45 Plätzchen.
Kommentare