Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Das Putenfleisch in Streifen schneiden und die Streifen erst in Mehl wenden, dann in Milch. Cornflakes zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen und die Putenstreifen darin wenden. In einer Pfanne mit ausreichend Öl goldbraun braten.
Zwiebeln, Pastinake, Paprika und Petersilienwurzel klein würfeln und in Butter andünsten. 2 EL Mehl hinzugeben und nach und nach unter Rühren die Milch dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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