Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili fein hacken und in einem Wok mit dem Ghee andünsten. Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Spinat und Kichererbsen waschen. Süßkartoffel hinzugeben und mit den Gewürzen bestäuben. Leicht anschwitzen lassen, bis es herrlich duftet.
Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzugeben und aufkochen. Wenn die Süßkartoffel gar ist, Kichererbsen und Spinat hinzugeben. Mit Zitronensaft, Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frischem Koriander, Cashewnüssen und Kokosflocken servieren.
Durfte heute dieses fantastische Gericht essen, vorab eigentlich bin ich kein Freund von Kokosmilch und Koriander aber in diesem Gericht hat einfach alles gestimmt.
Danke für diese fantastische Rezept.
Vielen Dank für das leckere Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings haben wir die Kokosmilch viel zu spät gesehen — denn sie fehlt in der Zutatenliste! Haben dann mehr Wasser und Seidentofu genommen. Gebe trotzdem 5 Sterne, die Zutat kannst du ja noch ergänzen. Haben noch eine Prise Zimt drangemacht. Tolles Rezept. Foto kommt
Hallo Jappy Jump
Oh das tut mir leid mit der Kokosmilch - ich versuche es gleich mal zu ergänzen. Aber es freut mich dass es euch ( trotzdem) gut geschmeckt hat. Mit Zimt werde ich auch mal probieren.
Liebe Grüße Anja
Kommentare
Wie lecker ist DAS denn bitte?!? Hammer!
Durfte heute dieses fantastische Gericht essen, vorab eigentlich bin ich kein Freund von Kokosmilch und Koriander aber in diesem Gericht hat einfach alles gestimmt. Danke für diese fantastische Rezept.
Total einfaches und super tolles Rezept! Vielen Dank dafür 😃
Mir hat das Curry total gut geschmeckt. Das wird es definitiv öfter geben! 5*
Das freut mich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat wie mir. Danke für die Bewertung. Gruß Anja
Extrem lecker! Ich bin absolut begeistert. Das wird es jetzt sicher öfter geben, vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das leckere Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings haben wir die Kokosmilch viel zu spät gesehen — denn sie fehlt in der Zutatenliste! Haben dann mehr Wasser und Seidentofu genommen. Gebe trotzdem 5 Sterne, die Zutat kannst du ja noch ergänzen. Haben noch eine Prise Zimt drangemacht. Tolles Rezept. Foto kommt
Hallo Jappy Jump Oh das tut mir leid mit der Kokosmilch - ich versuche es gleich mal zu ergänzen. Aber es freut mich dass es euch ( trotzdem) gut geschmeckt hat. Mit Zimt werde ich auch mal probieren. Liebe Grüße Anja
Habe bei Chefkoch Bescheid gegeben - es handelt sich um 1Dose ( 400ml) Kokosmilch die zugefügt werden soll.😊
Hallo bommesbude, die Kokosmilch steht jetzt in der Zutatenliste. Danke für den Hinweis! Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung