Gelbe Urkarotte-Paprika-Gemüse


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mit Karottengrün, vegan

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10 Min. simpel 31.12.2017



Zutaten

für
6 Urkarotte(n), gelb
½ Paprikaschote(n), rot
½ Zwiebel(n)
1 EL Öl
50 ml Wasser
1 EL Möhrengrün, frisches, gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Karotten putzen, waschen, evtl schälen. Dann in Stücke schneiden. Paprika entkernen, waschen, würfeln. Zwiebel schälen und würfeln.

Die Zwiebeln in Öl andünsten. Das Gemüse dazu geben. Aufgießen mit Wasser. 10 - 15 Minuten je nach Stückchengröße dünsten. Gewürze und Karottengrün nach Geschmack dazugeben. Warm servieren.

Tolle Beilage.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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