Knusprige fettfreie Wedges


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vegan, high carb, low fat

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20 Min. simpel 02.01.2018 299 kcal



Zutaten

für
1 kg Kartoffel(n)
etwas Knoblauchpulver
etwas Paprikapulver
etwas Currypulver
etwas Kurkuma
etwas Kreuzkümmel
etwas Petersilie, getrocknet
etwas Schnittlauch, getrocknet

Nährwerte pro Portion

kcal
299
Eiweiß
8,08 g
Fett
0,12 g
Kohlenhydr.
63,01 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Die Kartoffeln schälen und in Wedgesform schneiden 10 - 12 Min. kochen (variiert je nach Kartoffelart und -größe).

Anschließend die noch warmen Katoffeln mit den Gewürzen vermengen. Dabei evtl. übrige "Verklebungen" der Gewürze vom Löffel oder der Schüssel auf die Kartoffeln "kleben" (das ergibt eine schöne Kruste).

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bleck gleichmäßig verteilen und in den auf 200°C vorgeheitzen Backofen backen bis die Kartoffeln von außen knusprig werden (ca. 15 - 25 Minuten).

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Kommentare

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Schildi899

Kartoffeln sind aber leider nicht Low Carb!🤔 Ansonsten tolles Rezept! 😉

07.03.2019 11:27
Antworten
la-una

Hallo Ellen, sogar sonntags aktiv. Unglaublich! Auch wenn nicht zum Rezept, aber vielen Dank für den Einsatz bei Chefkoch!!! Schönen Gruß la-una

11.11.2018 19:59
Antworten
Chefkoch_EllenT

Hallo la-una, ich kann da leider nichts ändern, werde es aber an unsere Technik weiter geben. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung

11.11.2018 12:18
Antworten
la-una

Stimmt, in der Online Version steht das ja klar da, aber leider wird es in der App-Version bei den Themen Vorschlägen eben unter "low carb" geführt (sogar ziemlich weit oben), und das ist einfach sehr ungeschickt. Vielleicht könnte das ein Admin ändern?

11.11.2018 06:25
Antworten
Caroquii

Deswegen steht da ja auch "high carb" und "low fat" :D

26.03.2018 10:08
Antworten
Litschi98

Kartoffeln sind leider keineswegs Low Carb

23.03.2018 10:02
Antworten