Bananen - Gewürzkuchen
Saftiger, weihnachtlicher Rührkuchen
Zutaten
für| 300 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 2 TL | Zimt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 | Banane(n) |
| 150 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 2 EL | Mandel(n), gehackt |
Nährwerte pro Portion
kcal
773Eiweiß
14,64 gFett
40,22 gKohlenhydr.
87,01 gZubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken, oder mit dem Zauberstab pürieren.
Eier, weiche Butter/Margarine und Zucker schaumig verrühren. Bananenmus zufügen.
Restliche Zutaten (außer gehackten Mandeln und Kuvertüre) gut vermischen und zu der Bananen-Ei-Masse geben.
Eine Springform ausfetten, Teig hineingeben und ca. 1h backen. Auskühlen lassen, mit Kuvertüre überziehen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken, oder mit dem Zauberstab pürieren.
Eier, weiche Butter/Margarine und Zucker schaumig verrühren. Bananenmus zufügen.
Restliche Zutaten (außer gehackten Mandeln und Kuvertüre) gut vermischen und zu der Bananen-Ei-Masse geben.
Eine Springform ausfetten, Teig hineingeben und ca. 1h backen. Auskühlen lassen, mit Kuvertüre überziehen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
Kommentare
Schon oft gebacken. Sehr lecker. Selbst mein Mann, der weder Bananen noch schoki Fan ist wünscht ihn sich immer zum Geburtstag. Was die Gewürze betrifft, mach ich es immer frei Schnauze, wie es für mich am besten schmeckt. Einfach langsam vortasten und immer mal probieren. Nachwürzen kann man immer. Denn jeder hat seinen eigenen Geschmack und sollte danach backen und kochen. Weil so viele wegen den Gewürzen sich beschweren.
Hab den Kuchen gebacken und für gut befunden. Habe eine Banane mehr genommen. Mir persönlich war es Zuviel Nelke. Werde nächstes mal keine nehmen. Meine Familie ist trotzdem begeistert 👍🏻
Ich suchte einen schnellen Kuchen und hatte noch übrige Bananen. Der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Danke für das Rezept!
Warum dieser leckere Kuchen seit Jahren keine Kommentare mehr erhält, bleibt uns ein Rätsel. Wir haben die Tipps mit mehr Backpulver und Lebkuchen Gewürz befolgt und heraus kam ein toller Alltagskuchen, den es sicher bald wieder geben wird.
Hallo, Ich backe den Kuchen schön länger leider ist er nicht immer ganz aufgegangen:( Deshalb nehme ich jetzt 1 Päckchen Backpulver und seit dem gelingt er einfach immer! Das Rezept ist einfach und er schmeckt seeehr gut :) Vielen Dank! LG _Lil_
hallo, habe den kuchen wegen der bananen ausprobiert- schön saftig- aber sont ,naja- wichtiger tipp: zwei teel. nelkenpulver sind auf jeden fall zu viel ! !er hat einen viel zu bitteren nachgeschmack- eine meßersitze bis höchstens halber teelöffel reichen völlig aus, da nelken an sich sehr bitter sind. leider fanden das alle die den kuchen probiert haben. insgesamt finde ich ihn zu gehaltvoll - aber geschmäcker sind ja verschieden. ich habe hier bei chefkoch noch einen anderen gewürzkuchen ausprobiert,- luftiger gewürzkuchen-den ich um längen besser finde,: luftiger, saftig- einfach unschlagbar! gruß jade-lapis
Ich habe den Kuchen für meinen geburtstag einen Abend vorher gemacht und als ich morgens aufstand und in die Küche kam.... Hatten meine Kids ihn zur Hälfte aufgeklaut ;) LG nenekikki
Hab den Kuchen gestern gemacht! Sehr lecker..hab nur einen Schuß Rum mit reingetan, wegen dem leicht "weichen" Bananegeschmack. LG Mela
Danke! Der Kuchen ist gut zuzubereiten, lässt überreife Bananen verwerten und schmeckt sooo gut!!! Ich habe statt Nelken und Zimt einfach die Fertige Gewürzmischung genommen. Gruß
Lecker, lauter Gewürze, die ich auch außerhalb der Weihnachtszeit liebe. Werd ich so bald wie möglich probieren. LG Christine