Blätterteigschnecken mit Pizzaleberkäs und Schinken von casagrande | Chefkoch

Zutaten

für

2 Pck.	Blätterteig, frischer, je 275 g
100 g	Rohschinken in Scheiben
250 g	Fleischkäsebrät (Pizzaleberkäsbrät)
100 g	Emmentaler
1 m.-große	Zwiebel(n), rot
1 Zehe/n	Knoblauch
3 EL	Sauce (Burgersoße)
1 EL	Pesto (Chilipesto)
6 EL	Sauce (Hotdogsauce)
2 EL	Kräuter, italienische

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Die Zwiebel klein würfeln und andünsten. Knoblauch, Saucen und Kräuter zugeben

Die Blätterteigplatten so aneinanderkleben, dass eine große Fläche entsteht. 2/3 davon mit dem Pizzaleberkäsbrät bestreichen, Schinkenstreifen darüber legen, mit der Zwiebelsauce bestreichen, die Hälfte des Emmentalers darüber verteilen. Den Blätterteig, von der gefüllten Seite angefangen, zusammenrollen. Die fertige Rolle in ca. 3 cm breite Schnecken schneiden. Schnecken auf einem mit Backpapier belegten Backblech nebeneinander legen und mit dem Rest des Emmentalers bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten durchbacken.

Warm oder kalt genießen.

Rezept von

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung

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