Räuber Schnitzelpfanne mit Champignons und Reis
Einfach und köstlich
Zutaten
für| 4 | Schweineschnitzel |
| 2 Dose/n | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | saure Sahne |
| etwas | Thymian |
| etwas | Schnittlauch |
| 200 g | Reis (Express Reis) |
| 2 EL | Butter |
| 3 Prise(n) | Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
704Eiweiß
57,99 gFett
25,33 gKohlenhydr.
59,61 gZubereitung
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. In ca. 2 cm lange schmale Streifen schneiden.
Die Butter in die Pfanne geben. Die Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Anschließend das Fleisch in die Pfanne geben und rundherum anbraten. Die Champignons mit dem Saft dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Abschließend die saure Sahne zum Fleisch geben und mit Schnittlauch, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter in die Pfanne geben. Die Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Anschließend das Fleisch in die Pfanne geben und rundherum anbraten. Die Champignons mit dem Saft dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Abschließend die saure Sahne zum Fleisch geben und mit Schnittlauch, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
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