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Zutaten

Portionen
1 Pck. Rucola
Clementine(n)
1 Pck. Halloumi
5 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 EL Senf (Balsamico Senf)
2 EL Mandelstifte, blanchiert

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Clementinen und Halloumi in kleine Stücke schneiden.

Die Halloumistücke in der Pfanne knusprig braten.

Für das Dressing Olivenöl in eine Schale geben und Honig und Senf beimengen.

Den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing gut durchmischen. Den Rucola auf Teller geben, dann die Clementinen und die gegrillten Halloumistücke und zuletzt die Mandeln darübergeben.