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Freischaltung: 13.06.2005
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Zutaten

Portionen
500 g Schweineschnitzel
60 ml Zitronensaft
60 ml Olivenöl
  Rosmarin, getrocknet
  Salz und Pfeffer
125 g Schafskäse, zerbröselt
Gurke(n), gewürfelt, 18 Mini-Pita-Brote (oder sechs große)
  Blattsalat

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schweinefleisch mit Zitronensaft und Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und kurz braun und gar braten. Warm stellen. Restliches
Öl und Zitronensaft mit dem Feta-Käse vermischen, Gurken und Zwiebel dazugeben. Pitas durchscheiden, mit Salat belegen. Schweinefleisch in feine Scheiben schneiden und auf die Brottaschen verteilen, jeweils etwas Gurken-Relish darauf geben.