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Salz - Kümmel - Stangen aus Butter - Sauerrahm - Mürbeteig

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20 Min. normal 13.06.2005



Zutaten

für
250 g Mehl
150 g Butter
3 EL Sauerrahm
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Paprikapulver
Eigelb
Salz, grobes
Kümmel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Zu Spiralen drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Eigelb verrühren, die Stangen damit bestreichen, gleichmäßig mit Salz und Kümmel bestreuen und bei 200 °C 15 Minuten lang goldgelb backen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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fatzi

Hallo, haben uns gut geschmeckt. Ich habe noch kleine Würfel mageren gerauchten Schinken dazugetan. Grüssle Gisela

19.03.2008 09:22
Antworten