One-Pot-Spätzle mit Hähnchen
einfaches Spätzle-Gericht mit Geflügel
Zutaten
für| 500 g | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Sambal Oelek |
| 100 ml | Sahne |
| 250 ml | Geflügelbrühe |
| 1 Pck. | HENGLEIN Spätzle (= 400 g) |
| 3 EL | Gouda, gerieben |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
1. Hähnchen trocken tupfen und in Würfel schneiden. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Hähnchen darin ca. 2 Minuten anbraten.
2. Lauch und Möhren zugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomatenmark und Sambal Oelek zugeben, kurz mitbraten und mit Sahne und Brühe ablöschen. Spätzle zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
3. One-Pot-Spätzle mit Käse verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1755/421
EW: 32,4 g
F: 16,7 g
KH: 33,4 g
BE: 3
2. Lauch und Möhren zugeben und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomatenmark und Sambal Oelek zugeben, kurz mitbraten und mit Sahne und Brühe ablöschen. Spätzle zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
3. One-Pot-Spätzle mit Käse verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1755/421
EW: 32,4 g
F: 16,7 g
KH: 33,4 g
BE: 3
Kommentare
@ruch_3986 aber wenn man sieht vom wem es ist, sollte das eigentlich klar sein.
Uns war es zu "einfach" mit zu wenig Pfiff. Irgendwie hat was gefehlt, obwohl wir noch eine rote Spitzpaprika und rote Currypaste hinzugefügt haben. Vielleicht einfach mehr Gemüsesorten wie z.B. noch Brokkoli, Romanesco, Zuckerschoten oder sowas in der Art.
Schönes Rezept, aber dass man Spätzle aus dem Kühlregal nehmen soll hätte man schon bei den Zutaten dazu schreiben müssen. Ich als Kochanfänger hab die normalen genommen und natürlich damit rein geworfen
Das hat nichts mit Kochanfänger zu tun, sondern mit richtig lesen. Das Rezept ist von HENGLEIN und man soll HENGLEIN Spätzle (400g-Packung) nehmen, die gibt es nur fertig. Ist sogar in grüner Schrift hervorgehoben und wenn man draufklickt wird einem das Produkt angezeigt. Nur mal so zum Mitmeißeln.
Tolles Rezept für ein schnelles Essen. Habe Hühnerfleisch durch Kassler+Fleischbrühe ersetzt da ich kein Huhn zu Hause hatte.Dann noch ein paar Minuten in dem Backofen gratiniert. War schön deftig und scharf. Rezept ist gespeichert🙂
Sahne steht übrigens nicht oben in der Liste ;-) Könnte man noch ergänzen :)
Hallo FabiW2306, vielen Dank für Deinen Hinweis. Es werden 100 ml Sahne verwendet. Die stehen jetzt auch in der Zutatenliste. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Da keine Mengenangaben vorhanden sind, nehme ich Sahne nach Gefühl. So zwischen 100 und 200 Gramm
Wieviel Sahne wird denn zum Ablöschen benötigt?
Sehr, sehr lecker. Kann ich nur wärmstens empfehlen. Habe ich schon des öfteren nachgekocht.