Finnskar Pinnar
Finnische Mürbteigplätzchen
Zutaten
für| 500 g | Butter |
| 165 g | Zucker |
| 625 g | Mehl |
| 25 g | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| 60 g | Zucker (Perlzucker) |
| 60 g | Mandel(n), Blättchen |
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen. Aus den Zutaten (Butter bis Vanillezucker) einen Teig herstellen. Diesen etwas 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen. Dann in fingerdicke Stangen rollen und nochmals kalt stellen.
Diese Rollen nun in 4-cm-lange Stücke schneiden und mit Eigelb bestreichen. Dann mit Mandelblättern und Perlzucker bestreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stangen darauf legen. In die Mitte des Ofens schieben und etwa 8-10 Minuten backen.
Diese Rollen nun in 4-cm-lange Stücke schneiden und mit Eigelb bestreichen. Dann mit Mandelblättern und Perlzucker bestreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stangen darauf legen. In die Mitte des Ofens schieben und etwa 8-10 Minuten backen.
Kommentare
sehr sehr lecker, die gibt es bei uns jedes Jahr :)