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Zutaten

Portionen
1 kl. Kopf Weißkohl
Paprikaschote(n), evtl. marinierte
Gewürzgurke(n)
3 EL Öl
1 1/2 EL Zucker
  Salz und Pfeffer
  Essig
  Petersilie

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den fein gehackten oder geraspelten Weißkohl mit in Streifen geschnittenen Paprika und den halbierten, in dünne Scheiben geschnittenen Gewürzgurken mischen.

Mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker würzen, einige Zeit zugedeckt ziehen lassen, zum Schluss das Öl und reichlich gehackte Petersilie dazugeben.