Endivien-Johannisbeer-Mozzarellasalat


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10 Min. simpel 23.10.2017



Zutaten

für
2 Handvoll Endiviensalat
4 EL Johannisbeeren, rot und schwarz gemischt, evtl. TK
1 Kugel Mozzarella

Für das Dressing:

4 EL Essig
4 EL Wasser
2 EL Walnussöl
Salz und Pfeffer
Rohrzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Johannisbeeren putzen bzw. antauen lassen. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und abschmecken. Alles in eine Schüssel geben und vermengen. Frisch servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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