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Zutaten

Portionen
150 g Rucola
250 g Kirschtomate(n)
200 g Oliven, schwarze ohne Steine
1 Zehe/n Knoblauch
500 g Nudeln (Orecciette)
10 EL Olivenöl
5 EL Balsamico
  Salz
  Pfeffer, schwarz gemahlen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Rucola waschen, trocken schleudern und klein schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Oliven hacken, Knoblauchzehe pellen.

Die Pasta al dente kochen und abgießen. Olivenöl und Balsamico verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer anschmecken. Die Zutaten vermischen, evt. mit mehr Balsamico abschmecken und durchziehen lassen.

Der Salat schmeckt auch lauwarm.