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Zutaten

Portionen
500 g Rinderhackfleisch, mager, 90 % fettfrei
1 TL Öl
1/2  Zwiebel(n)
1 kg Paprikaschote(n)
Fleischtomate(n)
1 Glas Senf, süßer
  Salz und Pfeffer
  Petersilie

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 330 kcal

Die Paprikaschoten, Tomaten und die Zwiebel waschen, putzen und klein schneiden.

Das Hackfleisch ohne Zugabe von Fett anbraten und das Fett absieben.

Den Teelöffel Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Das Hackfleisch wieder zugeben. Die Paprikaschoten und Tomaten anbraten, salzen und pfeffern. Den Senf zugeben und alles köcheln lassen. Eventuell ein bisschen Wasser zugeben. Zum Schluss die fein gehackte Petersilie dazugeben.

Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser. Mit Reis servieren.

Ca. 330 Kcal pro Portion