Fruchtiger Handkäsesalat


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10 Min. normal 24.10.2017



Zutaten

für
8 Handkäse (Bauernhandkäse), Zimmertemperatur
1 großer Äpfel, z. B. Pink Lady
4 Frühlingszwiebel(n)
4 Gewürzgurke(n)
8 EL Öl, neutrales
4 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 10 Minuten
Die Zutaten in mundgerechte Stückchen schneiden und mit Öl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermengen.

Ca. 2 - 3 Stunden ziehen lassen. Dann noch mal abschmecken.

Z. B. mit einer Scheibe Holzofenbrot mit Butter und evtl. einem Glas Apfelwein oder einem Bier genießen.

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